Reise nach Äthiopien

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Barrington Kaffeerösterei Co.



Kaffee ibis Kaffee

Reise nach Äthiopien

Ort des Rösters:Lee, Massachusetts
Kaffee Herkunft:Reise nach Wamena District, Guji Zone, Oromia Region, Südäthiopien
Braten Level:Mittellicht
Agtron:57/82
Osten. Preis:$ 17,45 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:März 2016
Aroma:10
Säure:9
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:9

Blind Assessment: Zart süß und fein komponiert. Schwarze Johannisbeere, getrockneter Jasmin, Weihrauch, Kakaobutter, kandierter Ginseng in Aroma und Tasse. Lebhafte, saftige Säure; luxuriös seidiges Mundgefühl. Schwarze Johannisbeere und Kakaobutter im satten, eleganten, kurzen Abgang, kandierter Ginseng im süßen, resonanten Long.

Anmerkungen: Dieser außergewöhnliche Kaffee wurde als Kaffee Nr. 13 ausgewählt Coffee Review’s Liste der 30 besten Kaffees des Jahres 2016. Südäthiopien produziert unverwechselbare Kaffeesorten aus traditionellen Arabica-Sorten, die seit langem in der Region angebaut werden. Diese Charge wurde nass oder gewaschen verarbeitet (Fruchtschalen und Fruchtfleisch werden vor dem Trocknen entfernt). Südäthiopische Kaffees, die mit dieser Methode verarbeitet werden, drücken typischerweise eine große aromatische Komplexität und Intensität aus, wobei ein besonderer Schwerpunkt auf blumigen Noten liegt. Barrington Coffee ist ein handwerklich hergestellter Röstbetrieb, der sich ausschließlich dem Elite-Kaffee widmet, der frisch geliefert und geröstet wird. Besuch www.barringtoncoffee.com oder rufen Sie 800-528-0998 für weitere Informationen.



Das Fazit: Ein außergewöhnlicher Wert in einer eleganten, ausdrucksstark gewaschenen Ethiopia-Tasse.

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