Haraz Special Roter Jemen

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PT's Kaffeerösten

Haraz Special Roter Jemen

Ort des Rösters:Topeka, Kansas
Kaffee Herkunft:Haraz Anbaugebiet, Nord-Zentraljemen
Braten Level:Licht
Agtron:62/84
Osten. Preis:27,50 $ / 8 Unzen
Prüfungsdatum:Dezember 2017
Aroma:9
Säure / Struktur:8
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Einnehmend, reichhaltig süß-herzhaft. Karamellisierte Feigen, erdiger Pfeifentabak, gereifter Rum, Hibiskus, Zimt in Aroma und Tasse. Süß säuerliche Struktur; samtweiches Mundgefühl. Der lange Abgang verfestigt sich zu Zimt und karamellisierter Feige mit einem Hauch von gereiftem Rum.



Ganze Bohne ganz o Nüsse einkeilen

Anmerkungen: Haraz (auch Haraaz, andere Schreibweisen) ist ein berühmtes Kaffeeanbaugebiet im Nordmitteljemen, westlich der Hauptstadt von Sanaa. Obwohl Äthiopien die botanische Heimat von Coffea Arabica ist, führte der Jemen das Getränk im 16. und 17. Jahrhundert in den Rest der Welt ein, und der jemenitische Kaffee wird immer noch aus alten Erbstücksorten von Arabica auf von Steinmauern umgebenen Terrassen angebaut, die festungsähnliche Bergdörfer umgeben . Alle Jemen-Kaffees sind natürlich verarbeitet oder in der ganzen Frucht getrocknet. Geröstet bei PT's Coffee, wo das Motto lautet: 'Ohne die Liebe ist es nur Kaffee.' www.ptscoffee.com oder rufen Sie 888-678-5282 für weitere Informationen.



Das Fazit: Eine ansprechend eigenwillige Tasse aus einer der alten Heimatländer des Kaffees: mild fermentiert, fruchtig, mit einem Hauch von Erde und Tabak.



Laubentageskaffee
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