Rösten von Kaffee zu Hause: Einführung

Wer sicher sein will, dass sein Kaffee frisch ist - wer die bestmögliche Tasse Kaffee trinken möchte - möchte vielleicht zu Hause mit dem Rösten von Kaffee experimentieren. Das Rösten zu Hause kostet ungefähr so ​​viel Zeit und Können wie das Kochen von Spaghetti und ist erheblich einfacher als andere, modischere Back-to-Basics-Aktivitäten wie das Backen von Brot oder das Zubereiten von Bier. Kleine Fehler beim Braten werden durch die Vorteile der Frische weitestgehend ausgeglichen.



espro Kaffeepresse

Gemahlener, gerösteter Kaffee ist eigentlich genauso ein Fertiggericht wie Instantkaffee oder Tiefkühlkost. Die Amerikaner rösteten bis zum Ende des neunzehnten Jahrhunderts ihren eigenen Kaffee, und viele Menschen auf der ganzen Welt tun dies noch immer. Jabez Burns, Erfinder des kontinuierlichen Rösters, des ersten modernen Produktionsrösters, bestand darauf, dass einer der besten Kaffees, den er je probiert hatte, in einem Maiskolben geröstet wurde. Bei einem kürzlichen Besuch auf dem Lande in Äthiopien wurden mir fast täglich Portionen Kaffee gereicht, der in flachen Pfannen über Kohlen an Ort und Stelle geröstet worden war, und dieser Kaffee, obwohl es so aussah, als würde er ausnahmslos aus schwarzen, überrösteten Bohnen bestehen schmeckte hervorragend.



kommerzielle Kaffeeröster Bewertungen
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese