Honduras El Filo Cup of Excellence

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JBC Kaffeeröster

Honduras El Filo Cup of Excellence

Ort des Rösters:Madison, Wisconsin
Kaffee Herkunft:Honduras
Braten Level:Mittel
Agtron:50/68
Prüfungsdatum:Oktober 2007
Aroma:8
Säure:8
Körper:8
Geschmack:8
Nachgeschmack:7

Blind Assessment: Geradlinig, klar, klassisch. Sehr süßes Aroma mit frischen Kaffeefrüchten (Tarte Kirsche) und Honignoten, Noten von Zeder und Zitrone. In der Tasse umhüllt die honigsüße eine intensive aber nicht scharfe Säure. Fortsetzung der Noten von Kaffeefrüchten mit einer zitronigen Note. Reichhaltig säuerlicher Abgang.

Stumptown House Mischung

Anmerkungen: Als Preisträger des Honduras Cup of Excellence-Wettbewerbs 2007 belegte er als ungerösteter Rohkaffee den vierten Platz unter Hunderten von Einsendungen und wurde von einer internationalen Jury mit 91,28 bewertet. Der Bauer Miguel Moreno Leiva produzierte diesen klassischen Kaffee auf einer winzigen Farm von 3,5 Hektar mit traditionellen Methoden in der Region Santa Barbara. JBC Coffee Roasters (ehemals Johnson Brothers Coffee) ist ein angesehenes Röstunternehmen für Kleinserien. Besuch www.jbccoffeeroasters.com oder rufen Sie unter 608-256-5282 an, um weitere Informationen zu erhalten.



Wer sollte es trinken: Nostalgiker und Erwecker. Eine hell süße, altmodische amerikanische Frühstückstasse, einfach, aber vollständig.

Boston Kaffeeröster
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