Honduras Lesquinada gewaschen

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Kakalove Cafe

Ort des Rösters:Chia-Yi, Taiwan
Kaffee Herkunft:Copan, Honduras
Braten Level:Mittellicht
Agtron:55/79
Osten. Preis:NT $ 500/16 Unzen
Prüfungsdatum:Dezember 2017
Aroma:9
Körper:8
Geschmack:8
Nachgeschmack:8
Mit Milch:9

Blind Assessment: Bewertet als Espresso. Hell, pikant-süß. Bäckerschokolade, Zitronenschale, Schwarzkirsche, frisch geschnittene Tanne, Narzisse im Aroma und kleine Tasse. Knackiges, samtiges Mundgefühl; ausgewogener, süß-säuerlicher Abgang In dreiteiliger Milch überzeugt der Kaffee besonders: Reichhaltige Schokolade hüllt säuerliche Früchte und süße Blumennoten harmonisch ein.



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Anmerkungen: Honduras, bis vor kurzem ein weitgehend übersehener mittelamerikanischer Kaffeeursprung, hat in den letzten zehn Jahren immer mehr feinen Kaffee produziert. Vollständig aus Bäumen der Sorte Paraneima von Arabica hergestellt; ein nass verarbeiteter oder „gewaschener“ Kaffee, dh die Fruchtschale und das Fruchtfleisch wurden unmittelbar nach der Ernte und vor dem Trocknen von den Bohnen entfernt. Kakalove Café ist ein Nano-Röster in der kleinen Stadt Chia-Yi in Taiwan, der bestrebt ist, Kaffee von höchster Qualität zu beschaffen und zu rösten. Besuch www.kakalovecafe.com.tw oder email [email protected] für weitere Informationen.

Das Fazit: Für einen besonders ansprechenden Espresso in Cappuccino-Milch: Schokolade mit intensiven Früchten und floralen Komplikationen.



Wie viele Chemikalien enthält Kaffee?
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