Honduras Las Penitas II

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Gib mir! Kaffee

Ort des Rösters:Ithaka, New York
Kaffee Herkunft:Santa Barbara, Honduras.
Braten Level:Mittellicht
Agtron:60/77
Osten. Preis:$ 20.00 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Dezember 2011
Aroma:9
Säure:8
Körper:8
Geschmack:8
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Scharf, süß-säuerlich: Preiselbeer-, Honig- und Nektarinen-Steinobst in einem intensiven Aroma, abgerundet von einer kakao-dunklen Schokolade in der Tasse. Reichhaltige, fruchtige Säure; leicht sirupartiges Mundgefühl. Insbesondere Obst und Kakao tragen zu einem leicht trockenen Abgang bei.

Anmerkungen: Dieser Kaffee besteht ausschließlich aus der Pacas-Sorte Arabica-Kaffee, einer kompakt wachsenden Mutante von Bourbon, die erstmals in El Salvador gefunden wurde. Las Peñitas ist ein Bauernhof mit einer Tradition von preisgekrönten Kaffees; Die Familie Benítez gewann den ersten Platz bei den Honduras Cup of Excellence-Wettbewerben 2005 und 2010, dem angesehensten Wettbewerb für Rohkaffee aus einem bestimmten Herkunftsland. Gib mir! Coffee ist ein Röster für kleine Mengen mit vier Espresso-Bars und einer respektlosen, aber leidenschaftlichen Vision von Kaffee. Besuchen Sie www.gimmecoffee.com oder rufen Sie unter 877-446-6325 an, um weitere Informationen zu erhalten.



Wer sollte es trinken: Diejenigen, die knackige, fruchtige Weißweine mögen. Zeigt einen Hauch von elegant trockener, scharfer Frucht, die mit der Bourbon-Sorte verbunden ist, aus der Pacas mutiert ist.

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