Indien Monsunierter Malabar

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Porto Rico Importing Co.



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Indien Monsunierter Malabar

Ort des Rösters:New York, New York
Kaffee Herkunft:Südindien
Braten Level:Licht
Agtron:67/79
Prüfungsdatum:Juni 2003
Aroma:7
Säure:6
Körper:8
Geschmack:7

Blind Assessment: Ein feiner Monsun-Malabar mit dem üblichen niedrigen Säuregehalt und dem schweren Körper dieser exotischen Herkunft, aber hier in einer gekonnt ausgeführten, leicht gebratenen Art, ungewöhnlich süß mit komplexer Nuance: Niedrig getönte, kantalupenartige Früchte und ein so leicht scharfes, muffiges Aroma liest sich als Nuss und, mit Phantasie, als malzig getönte Schokolade.

Anmerkungen: Verkauft ganze Bohnen in loser Schüttung; 6,99 $ / Pfund. Monsooned Malabar ist ein fruchtiger trocken verarbeiteter Kaffee aus Indien, der nach der Verarbeitung und dem Trocknen, jedoch vor dem Versand, drei Monate lang feuchtem Monsunwind ausgesetzt ist. Es wird oft in Espressomischungen verwendet, aber nur selten als Single-Origin-Auswahl angeboten. Porto Rico Importing Co. ist ein etablierter Kaffee- und Teeverkäufer in Familienbesitz in New York. Besuchen Sie www.portorico.com oder rufen Sie 800-453-5908 an, um weitere Informationen zu erhalten.



Wer sollte es trinken: Diejenigen, die den vollmundigen, säurearmen, schrullig nuancierten traditionellen Kaffee von Sumatra und Sulawesi genießen.

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