Indische CxR Mandarin

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Paradies-Bräter

Ort des Rösters:Ramsey, Minnesota
Kaffee Herkunft:Karnataka State, Südindien.
Braten Level:Licht
Agtron:67/99
Prüfungsdatum:Oktober 2009
Aroma:8
Säure:7
Körper:9
Geschmack:8
Nachgeschmack:7

Blind Assessment: Intensiv süßes Aroma von Karamell, Erdnuss und geröstetem Mais. Schwerer Körper, sirupartiges Mundgefühl, weiche Säure und große, dicke Aromen von Malz, geröstetem Getreide und Nüssen mit einem Hauch von Früchten. Lange, erdnussbutterige Süße im Abgang, die beim Abkühlen der Tasse leicht adstringierend wird.

Anmerkungen: Diese Auswahl stammt von Bäumen einer Hybride, die die Sorte Robusta, die von amerikanischen Rösterspezialitäten bevorzugt wird, mit einer anderen Kaffeesorte, Coffea Congensis, kombiniert. Daher das Akronym: Congensis in Robusta oder CxR. Dieser in Indien entwickelte und gewachsene Hybrid hat bewiesen, dass er interessante, manchmal außergewöhnliche Kaffeesorten mit niedrigem Säuregehalt und großem Körper produziert, die die europäischen Käufer bewundern und die die amerikanischen Käufer erst noch erforschen müssen. Dies ist ein besonderes sonnengetrocknetes Beispiel für diese Hybridsorte, die auf dem indischen Landgut Sethuraman einwandfrei verarbeitet wurde. Paradise Roasters ist stolz darauf, dass Kaffee erst nach der Bestellung geröstet und versandt wird. Seine metaphorische Mission ist es, eine paradiesische Wärme aus dem Kaffeeanbau im Süden in die kühle Umgebung von Minnesota zu bringen. Besuchwww.paradiseroasters.comoder rufen Sie 763-433-0626 für weitere Informationen.



Wer sollte es trinken: Kaffee-Abenteurer, obwohl Sie mit diesem nicht zu weit in die Wildnis schlendern werden.

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