Jamaica Blue Mountain, 2002-03 Ernte

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Steinbock-Kaffee



java kaffee herkunft

Jamaica Blue Mountain, 2002-03 Ernte

Ort des Rösters:San Francisco, Kalifornien
Kaffee Herkunft:Blaues Gebirgswachstumsgebiet, Ost-Jamaika.
Braten Level:Mittel
Agtron:59/54
Prüfungsdatum:März 2003
Aroma:8
Säure:7
Körper:7
Geschmack:8

Blind Assessment: Fein aber reich. Mittlerer Körper, süßer, runder Säuregehalt und komplexe Aromen: In der Aroma-Nuss blumige und kakaofarbene Frucht, in der Tasse blumige und würzige Apfel- oder Pfeifentabaknoten. Eine sauber ausbalancierte Adstringenz bereichert den Abgang, anstatt ihn zu glätten.

Anmerkungen: Von RSW Estates, einem Konsortium aus drei alten Blue Mountain Estates, deren Kaffeesorten vom Coffee Board of Jamaica zertifiziert sind, aber getrennt von anderen Blue Mountain-Produkten gemahlen und exportiert werden. Capricorn Coffees wurde 1963 gegründet und ist eine der ältesten Spezialröstereien in der San Francisco Bay Area. Besuchen Sie www.capricorncoffees.com oder rufen Sie unter 800-541-0758 an, um weitere Informationen zu erhalten.



Wer sollte es trinken: Nicht ganz der klassische Blue Mountain Cup, aber ein feiner und unverwechselbarer.

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