Du bist natürlich

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Kaffee mit neun Punkten

Ort des Rösters:Taipei, Taiwan
Kaffee Herkunft:Anbaugebiet Ka'u, Big Island of Hawai'i
Braten Level:Mittellicht
Agtron:56/78
Osten. Preis:$ 49.00 / 8 Unzen
Prüfungsdatum:Mai 2019
Aroma:9
Säure / Struktur:9
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Reichhaltig fruchtbetont, komplex geschichtet. Kakaospitze, Jujube (rote Dattel), Majoran, freesienartige Blüten, frischer Pfeifentabak in Aroma und Tasse. Süß-säuerliche Struktur mit heller Säure; leicht samtiges Mundgefühl. Der satte, lange Abgang ist geschmacksgesättigt und festigt sich zu Kakao, frischem Tabak und Majoran.

Anmerkungen: Dieser Kaffee stand für die zweithöchste Bewertung in einem Schröpfen von Hawaii-Kaffee für Coffee Review’s Verkostungsbericht Mai 2019. Besteht ausschließlich aus der Kona Typica-Sorte von Arabica und wird von Isla Custom Coffees (einer Schwesterfirma von Rusty’s Hawaiian) von verschiedenen Ka’u-Farmen bezogen. Auf natürliche Weise verarbeitet, dh die Bohnen wurden in der Frucht getrocknet und nicht, wie bei nass verarbeiteten Kaffees, nach dem Entfernen der Frucht. Nine Point Coffee ist eine in Taipeh ansässige Spezialität für Röster und Cafes. Weitere Informationen erhalten Sie unter https://m.facebook.com/NINEPOINTCOFFEE/?locale2=zh_TW.





Saint Helena Island Kaffee

Das Fazit: Ein verlockender, natürlich verarbeiteter Ka'u-Kaffee, fruchtbetont mit einer Basis aus Pfeifentabak- und Kakaonoten.

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