Kebele Village Äthiopien

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JBC Kaffeeröster



grüne Gebirgskaffee-Reisebecher

Kebele Village Äthiopien

Ort des Rösters:Madison, Wisconsin
Kaffee Herkunft:Yirgacheffe-Anbaugebiet, Südäthiopien
Braten Level:Mittellicht
Agtron:52/70
Osten. Preis:$ 17,10 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:September 2019
Aroma:9
Säure / Struktur:9
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Reichhaltig süß-säuerlich, stark getönt. Kakaospitze, Tortenkirsche, Flieder, Zeder, Nugat im Aroma und Tasse. Süß-säuerliche Struktur mit saftiger, lebendiger Säure; Knackiges, samtiges Mundgefühl. Der resonante Abgang konzentriert sich auf Noten von herben Steinfrüchten und Kakaospitzen.

Anmerkungen: Kaffee aus der Region Yirgacheffe wird aus unverwechselbaren, weitgehend einheimischen äthiopischen Arabica-Sorten hergestellt, die seit langem in der Region angebaut werden. Wie die meisten südäthiopischen Kaffeesorten wird dieser Kaffee von Dorfbewohnern auf kleinen, mit Lebensmitteln und anderen Nahrungsmitteln bepflanzten Gartengrundstücken hergestellt. Nass oder gewaschen verarbeitet (Fruchtschale und Fruchtfleisch werden vor dem Trocknen entfernt). Die Vision von JBC Coffee Roasters ist einfach: „Lassen Sie den Kaffee den Weg weisen“, indem Sie die besten und einzigartigsten Kaffeesorten beschaffen und rösten und die Bauern, die diese Kaffeesorten anbauen, mit erheblichen Prämien belohnen. Besuch www.jbccoffeeroasters.com oder rufen Sie unter 608-256-5282 an, um weitere Informationen zu erhalten.



Das Fazit: Ein Kaffee für alle, die das gewaschene Äthiopien mit seinen kräftigen und säuerlichen Tönen und einer bleibenden kakao- und blumigen Süße mögen.

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