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Klatch Kaffee

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Ort des Rösters:Los Angeles, Kalifornien
Kaffee Herkunft:Schmerzanbaugebiet im Süden Kenias
Braten Level:Mittellicht
Agtron:55/75
Osten. Preis:$ 19,95 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:November 2017
Aroma:9
Säure / Struktur:9
Körper:9
Geschmack:10
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Knackig und süß-säuerlich, zart und dennoch selbstbewusst. Pfirsich, Vanilleschote, Grapefruitschale, Mandel, rosa Pfeffer in Aroma und Tasse. In der Struktur bereit: süß, herb, herzhaft. Das Mundgefühl ist kissenartig und plüschig. Der Geschmack sättigt ein pikantes, trocknendes Finish.

Kaffee der Marke New England

Anmerkungen: Produziert auf dem Einfamilienhaus Muchoki Estate aus Bäumen der bewunderten Bourbon-abgeleiteten Sorte SL-28 von Arabica zusammen mit der Sorte Ruiru 11. AB ist die zweithöchste Sorte von Kaffee aus Kenia. Trotz wachsender Unzufriedenheit, verwirrender Regierungskaffeepolitik und städtebaulicher Eingriffe in erstklassige Kaffeeländer produziert Kenia weiterhin einige der elegantesten und unverwechselbarsten Kaffeesorten der Welt. Klatch Coffee ist ein preisgekröntes Röstunternehmen im Großraum Los Angeles mit einer langen Liste von Anerkennungen und Auszeichnungen, die sowohl vom Unternehmen als auch von wichtigen Teammitgliedern, wie der in Los Angeles ansässigen Trainerin Heather Perry, die sowohl 2003 als auch 2007 United gewann, erzielt wurden States Barista Championships mit einer Espressomischung von Klatch Coffee und Todd Goldsworthy, zweimaliger Gewinner des United States Brewers Cup. Besuch www.klatchroasting.com oder rufen Sie 877-455-2824 an, um weitere Informationen zu erhalten.



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Das Fazit: Die aufregende kenianische Spannung zwischen süßer und herzhafter Torte ist hier zu sehen, aber ein bisschen weicher im Ausdruck, vielleicht tropischer als gewöhnlich. Ein entspanntes Kenia, verbindlich und doch zart und zugänglich.

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