Geben Sie Chorongi Peaberry

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Gesprenkelte Axt

Geben Sie Chorongi Peaberry

Ort des Rösters:Portland, Maine
Kaffee Herkunft:Mukaro, Nyeri-Anbaugebiet, Süd-Zentral-Kenia
Braten Level:Mittellicht
Agtron:50/76
Osten. Preis:$ 20.00 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Dezember 2017
Aroma:9
Säure / Struktur:9
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:9

Blind Assessment: Intensiv, dynamisch, süss-würzig. Marmelade aus Passionsfrüchten, Bäckerschokolade, aromatische Orchidee, Sandelholz, Mandelaroma und Tasse. Helle, süß-säuerliche Struktur; volles, samtiges Mundgefühl. Der resonante Abgang ist knackig süß, mit Schichten komplexer Frucht- und Blumennoten im kurzen, die sich im langen zu Bäcker-Schokolade und Mandeln verfestigen.

Was ist Geisha-Kaffee?

Anmerkungen: Produziert von Kleinbauern aus den Arabica-Sorten Ruiru 11, Batian, SL28 und SL34. Trotz wachsender Unzufriedenheit und urbaner Eingriffe in erstklassige Kaffeeländer produziert Kenia weiterhin einige der elegantesten und unverwechselbarsten Kaffees der Welt. Diese besondere Probe besteht ausschließlich aus Erdbeeren, einer Art Bohne, die entsteht, wenn die Kaffeefrucht nur eine einzige ovale Bohne anstelle der üblichen flachen Bohnen entwickelt. Erdbeeren produzieren eine etwas andere (oft bessere) Tasse als normale Bohnen derselben Ernte, von der sie während der Sortierung möglicherweise getrennt werden oder nicht. Speckled Axe ist ein in Portland, Maine, ansässiger Röster, der sich auf qualitativ hochwertigen Kaffee aus kontrolliert biologischem Anbau und kleine Mengen spezialisiert hat. Das Unternehmen röstet in einem alten Petroncini-Holzröster mit dem Ziel, die besten Eigenschaften jedes Kaffees hervorzuheben. Besuchen Sie www.speckledax.com für weitere Informationen.



Top Kona Kaffee

Das Fazit: Eine klassische Tasse aus Kenia: Reich an Süßem und Wohlschmeckendem mit einer komplexen Palette an Frucht-, Blumen-, Schokoladen- und aromatischen Holznoten in ihrem intensiven und einladenden Herzen.

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