Kenia Gakui Peaberry

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Drehkreuz-Kaffeeröster

Ort des Rösters:Belmar, New Jersey
Kaffee Herkunft:Gakui, Zentral Kenia.
Braten Level:Mittel
Agtron:51/65
Osten. Preis:$ 18.50 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Februar 2015
Aroma:9
Säure:9
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Üppig blumig und in Beerentönen. Maulbeer-, Lantanen-ähnliche Blüten, geröstete Kakaospitze, Noten von reifer Zitrone und schwarzem Salbei in Aroma und Tasse. Zarte, lebendige Säure; Plüsch Mundgefühl. Der Geschmack beruhigt, hält aber in einem runden, resonanten Abgang an.



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Anmerkungen: Die Gakui-Nassmühle ist Teil der Gakundu Farmers Cooperative Society, die aus insgesamt vier Nassmühlen besteht. Produziert aus Bäumen der bewunderten Erbstücksorten SL28 und SL34 von Arabica sowie der Hybride Ruiru 11. Diese Probe besteht ausschließlich aus Erdbeeren, einer Bohnensorte, die entsteht, wenn die Kaffeefrucht nur eine einzige ovale Bohne entwickelt, anstatt der üblichen Paar flache Bohnen. Erdbeeren produzieren eine etwas andere (oft bessere) Tasse als normale Bohnen aus derselben Ernte, von der sie während der Sortierung möglicherweise getrennt werden oder nicht. Turnstile Coffee Roasters bringt das Kaffeeerlebnis der Stadt an die Jersey Shore in Belmar, New Jersey. Weitere Informationen erhalten Sie unter www.turnstilecoffee.com oder telefonisch unter 732-894-9012.



Wer sollte es trinken: Feine Variation der großen Kenia-Tasse, zart, aber lebendig mit süßen Blumen und säuerlichen Beeren.



Peru Kaffeegeschmack
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