Guama Peaberry betreten

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Bird Rock Kaffeeröster

Kirkland Espressomischung

Guama Peaberry betreten

Ort des Rösters:San Diego, Kalifornien
Kaffee Herkunft:Südliches Kenia
Braten Level:Mittellicht
Agtron:56/78
Osten. Preis:23,99 $ / 12 Unzen
Prüfungsdatum:November 2016
Aroma:10
Säure:9
Körper:9
Geschmack:10
Nachgeschmack:9

Blind Assessment: Üppig, zutiefst süß, üppig. Brombeere, Lavendel, Majoran, geröstete Kakaospitze, Grapefruitschale in Aroma und Tasse. Reiche, saftige Säure; glattes, sirupartiges Mundgefühl. Der lange, geschmacksgesättigte Abgang ist pikant und süß und bietet ein überraschendes Erscheinungsbild tropischer Fruchtnoten (Kokosnuss), die lange nachklingen.

Anmerkungen: Dieser hervorragende Kaffee wurde als der Kaffee Nr. 1 ausgewählt Coffee Review’s Liste der Top 30 Kaffees des Jahres 2016. Hergestellt aus Bäumen der Sorten SL-28 und SL-34 von Arabica. Trotz wachsender Unzufriedenheit und urbaner Eingriffe in erstklassige Kaffeeländer produziert Kenia weiterhin einige der elegantesten und unverwechselbarsten Kaffeesorten der Welt. Diese Probe besteht ausschließlich aus Erdbeeren, einer Bohnensorte, die entsteht, wenn die Kaffeefrucht nur eine einzige ovale Bohne entwickelt und nicht das übliche Paar flacher Bohnen. Erdbeeren produzieren eine etwas andere (oft bessere) Tasse als normale Bohnen aus derselben Ernte, von der sie während der Sortierung möglicherweise getrennt werden oder nicht. Bird Rock Coffee Roasters ist ein Einzelhandels- und Großhandelsunternehmen mit Sitz in der Region San Diego, das sich auf ökologischen und sozial verträglichen Kaffee spezialisiert hat. Es wurde vom Roast Magazine mit dem Titel „2012 Micro-Roaster of the Year“ ausgezeichnet. Besuchen Sie www.birdrockcoffee.com oder rufen Sie 858-551-1707 an, um weitere Informationen zu erhalten.



Das Fazit: Ein üppiger Ausdruck des klassischen Kenia-Bechers: süß-scharf, tief reichhaltig, voll mit Beeren und würzigen floralen Anklängen.

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