Kenia Kabingara

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Klatch Kaffee

Ort des Rösters:Los Angeles, Kalifornien
Kaffee Herkunft:Kirinyaga District im Süden von Kenia
Braten Level:Mittellicht
Agtron:58/80
Osten. Preis:$ 19,95 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:November 2018
Aroma:9
Säure / Struktur:9
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:9

Blind Assessment: Hoch getönt, knackig süß. Mango, Halwa, feiner Moschus, Freesie, dunkle Schokolade in Aroma und Tasse. Süß-säuerliche Struktur mit heller, saftiger Säure; pralles, samtiges Mundgefühl. Der anhaltende, resonante Abgang setzt das lebendige, komplexe Versprechen des Bechers fort.

Anmerkungen: Hergestellt aus Bäumen der bewunderten Sorten SL-28 und SL-34 von Arabica. Trotz wachsender Unzufriedenheit, umstrittener Regierungskaffeepolitik und städtebaulicher Übergriffe auf erstklassiges Kaffeeland produzieren das berühmte Kaffeeauktionssystem von Kenia und seine teilnehmenden Genossenschaften weiterhin einige der elegantesten und unverwechselbarsten Kaffeesorten der Welt. Klatch Coffee ist ein preisgekröntes Röstunternehmen in Los Angeles, dessen in Los Angeles ansässiger Barista und Trainer Heather Perry 2003 und 2007 die United States Barista Championships mit einer Espressomischung von Klatch Coffee gewann www.klatchroasting.com oder rufen Sie unter 877-455-2824 an, um weitere Informationen zu erhalten.



Das Fazit: Eine klassische Kenia-Tasse: saftig und hell, mit Früchten und floralen Intrigen überlagert.

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