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Terroir-Kaffee

Ort des Rösters:Acton, Massachusetts
Kaffee Herkunft:Murang'a, südliches Zentral-Kenia
Braten Level:Mittel
Agtron:50/66
Osten. Preis:$ 21.00 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Januar 2011
Aroma:9
Säure:10
Körper:8
Geschmack:10
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Großartig rein und süß sauer. Symphonische Zitrusnoten reichen von reifer Orange über herbe Zitrone bis hin zu scharfer Bergamotte mit einem weichen Hauch von Blumen und einem runden Hauch von Kakaonuss. Leicht sirupartiges Mundgefühl. Die Kakaonote verleiht der Schokolade einen kräftigen, trockenen Abgang.

Anmerkungen: Kangunu Coffee ist ein kleiner Betrieb, der der 1340-köpfigen Kangunu Farmers Co-operative Society angeschlossen ist und die Dörfer Kiru, Njumbi und Ngoto bedient. Terroir ist ein Mikroröster, der sich auf Elite-Kaffee aus einer Hand konzentriert. Es war ein Pionier bei der Wiederbelebung von mittelgroßen Röststilen, die den Charakter des Rohkaffees in den Vordergrund stellen sollten. Terroir ist die Kreation von George Howell, einem der weltweit führenden Kaffee-Visionäre. Besuchen Sie www.terroircoffee.com oder rufen Sie 866-444-5282 an, um weitere Informationen zu erhalten.



Wer sollte es trinken: Diejenigen, die mit triumphierender Kraft und Helligkeit umgehen können.

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