Kenia Kiambu Peaberry Uklili 1904 Lot

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Kakalove Cafe



Moto Cafe Durango
Ort des Rösters:Chia-Yi, Taiwan
Kaffee Herkunft:Kiambu-Anbaugebiet im Süden von Kenia
Braten Level:Mittel
Agtron:50/68
Osten. Preis:NT $ 300/8 Unzen
Prüfungsdatum:November 2019
Aroma:9
Säure / Struktur:9
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Kakao getönt, tief und reichhaltig süß. Kakaospitze, Zitronenblüte, schwarze Johannisbeere, Haselnussbutter, Zeder im Aroma und Tasse. Süß-säuerliche Struktur mit heller, lebendiger Säure; cremig-volles Mundgefühl. Finish festigt sich zu Noten von Kakao und schwarzer Johannisbeere.

Anmerkungen: Trotz wachsender Unzufriedenheit und urbaner Eingriffe in erstklassige Kaffeeländer produziert Kenia weiterhin einige der elegantesten und unverwechselbarsten Kaffees der Welt. Von Pebble Coffee für den taiwanesischen Markt importiert. Kakalove Café ist ein Nano-Röster in der kleinen Stadt Chia-Yi in Taiwan, der bestrebt ist, Kaffee von höchster Qualität zu beschaffen und zu rösten. Besuch www.kakalovecafe.com.tw oder email [email protected] für weitere Informationen.



Das Fazit: Eine knusprige, süß-getönte Tasse mit Kakao, die durch zitrische florale Noten hervorgehoben wird.

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