Kenia Peaberry Nyeri-Tatu

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JBC Kaffeeröster

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Kenia Peaberry Nyeri-Tatu

Ort des Rösters:Madison, Wisconsin
Kaffee Herkunft:Südliches Kenia.
Braten Level:Mittel
Agtron:48/63
Prüfungsdatum:August 2008
Aroma:8
Säure:8
Körper:7
Geschmack:9
Nachgeschmack:9

Blind Assessment: Reiches Aroma mit Noten von Nüssen und Brombeeren, die sich in der Tasse vertiefen und mitschwingen, mit einem Hauch von Zitrone, Rotwein, Blumen und Kakao. Ausgewogene und ausgeglichene Säure, rundlicher Abgang, blumiger Schimmer.

Anmerkungen: Trotz der von Verwirrung und jüngsten sozialen Unruhen geprägten nationalen Kaffeeführerschaft stellen die Genossenschaften Kenias weiterhin einige der elegantesten und markantesten Kaffeesorten der Welt her. Diese Probe besteht ausschließlich aus Erdbeeren, einer Bohnensorte, die entsteht, wenn die Kaffeefrucht nur eine einzige ovale Bohne entwickelt und nicht das übliche Paar flacher Bohnen. Erdbeeren produzieren eine etwas andere (oft bessere) Tasse als normale Bohnen aus derselben Ernte, von der sie während der Sortierung möglicherweise getrennt werden oder nicht. JBC Coffee Roasters (ehemals Johnson Brothers Coffee Roasters) ist ein angesehenes Röstunternehmen für Kleinserien. Besuch www.jbccoffeeroasters.com oder rufen Sie 608-256-5282 für weitere Informationen.



Wer sollte es trinken: Ein Kenia, sowohl klassisch als auch leise exotisch, mit seinen nusstonigen, leicht herzhaften Früchten.

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