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JBC Kaffeeröster



durchschnittliches Koffein im Kaffee

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Ort des Rösters:Madison, Wisconsin
Kaffee Herkunft:Südliches Kenia
Braten Level:Licht
Agtron:57/90
Prüfungsdatum:Juni 2009
Aroma:8
Säure:9
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Sauber, komplex, makellos. Berauschend dominiert von knackigen, nusstonigen Trockenbeeren (Brombeere, reife schwarze Johannisbeere) in Aroma und Tasse. Üppige, leicht weinige Säure; mittlerer Körper; sirupartiges Mundgefühl. Die zugrunde liegende Süße in der Tasse trägt zum langen, geschmacksdurchlässigen Abgang bei.



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Anmerkungen: Trotz der von Verwirrung und jüngster sozialer Unordnung geprägten nationalen Kaffeeführerschaft stellen die Genossenschaften Kenias weiterhin einige der elegantesten und markantesten Kaffeesorten der Welt her. Diese Probe besteht ausschließlich aus Erdbeeren, einer Bohnensorte, die entsteht, wenn die Kaffeefrucht nur eine einzige ovale Bohne entwickelt und nicht das übliche Paar flacher Bohnen. Erdbeeren produzieren eine etwas andere (oft bessere) Tasse als normale Bohnen derselben Ernte, von der sie während der Sortierung möglicherweise getrennt werden oder nicht. JBC Coffee Roasters (ehemals Johnson Brothers Coffee Roasters) ist ein angesehenes Röstunternehmen für Kleinserien. Besuch www.jbccoffeeroasters.com oder rufen Sie unter 608-256-5282 an, um weitere Informationen zu erhalten.





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Wer sollte es trinken: Auffallend vollständiger Ausdruck des großartigen Kenia-Profils.



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