Kenia Riakiberu Peaberry

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Flight Coffee Co.

Wasser Ave Kaffee

Kenia Riakiberu Peaberry

Ort des Rösters:Bedford, New Hampshire
Kaffee Herkunft:Muranga District, Zentral-Kenia.
Braten Level:Mittel
Agtron:45/67
Osten. Preis:$ 13.00 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:März 2013
Aroma:9
Säure:9
Körper:8
Geschmack:10
Nachgeschmack:9

Blind Assessment: Intensiv, knackig, saftig. Herzhaft süße Beerennoten - schwarze Beere, schwarze Johannisbeere; üppige Blumen, Honig, geröstete Kakaospitze in Aroma und Tasse. Reichhaltige, ausgewogene Säure; leicht sirupartiges Mundgefühl. Der Geschmack geht tief in einen langen, resonanten Abgang über.

Anmerkungen: Produziert von der Kamacharia Farmers Cooperative Society und fast ausschließlich aus Bäumen der bewunderten, von Bourbon stammenden Sorte SL28. Diese Probe besteht ausschließlich aus Erdbeeren, einer Bohnensorte, die entsteht, wenn die Kaffeefrucht nur eine einzige ovale Bohne entwickelt und nicht das übliche Paar flacher Bohnen. Erdbeeren produzieren eine etwas andere (oft bessere) Tasse als normale Bohnen aus derselben Ernte, von der sie während der Sortierung möglicherweise getrennt werden oder nicht. Trotz wachsender Unzufriedenheit und urbaner Eingriffe in erstklassige Kaffeeländer produziert Kenia weiterhin einige der elegantesten und unverwechselbarsten Kaffeesorten der Welt. Flight Coffee Co. (ehemals CQ Coffee Roasters) ist eine kaffeeliebende, qualitätsorientierte Rösterei mit Sitz in Bedford, New Hampshire www.flightcoffeeco.com oder rufen Sie unter 603-836-6228 an, um weitere Informationen zu erhalten.



Wer sollte es trinken: Quintessenzielles Kenia, lebendig mit charakteristischen Kenia-Beerennoten, üppig süß und doch knackig trocken und animiert von einer reifen und zugänglichen Säure.

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