Kenia Ruarai

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Kickapoo-Kaffee

Ort des Rösters:Viroqua, Wisconsin
Kaffee Herkunft:Schmerzanbaugebiet im Süden Kenias.
Braten Level:Mittel
Agtron:48/66
Osten. Preis:$ 17,75 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Februar 2011
Aroma:8
Säure:8
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Blumen, Steinobst und Honig im Aroma. In der Tasse heller Säuregehalt und Geschmack, der säuerliche Zitrusfrüchte mit Süße, mehr Blumen und einem Hauch schwarzer Johannisbeere ausgleicht, wenn die Tasse abkühlt. Früchte und Blumen bleiben im satten, weich adstringierenden Abgang erhalten.

Anmerkungen: Gewachsen von Mitgliedern der Ruthaka Cooperative, einer Gruppe bestehend aus 3.600 Bauern und sieben Verarbeitungsbetrieben. Trotz wachsender Unzufriedenheit und sporadischer sozialer Störungen produziert Kenia weiterhin einige der elegantesten und markantesten Kaffees der Welt. Obwohl die Worte 'Fair Trade' auf dem Etikett der attraktiven 12-Unzen-Ventildose erscheinen, ist dieser Kaffee aufgrund des Fehlens eines Markenzeichens möglicherweise nicht als Fair Trade von FairTrade USA (ehemals TransFair USA), dem einzigen amerikanischen Zertifizierer, zertifiziert die Fair Trade Labeling Organizations International (FLO). Kickapoo ist jedoch Mitglied der Fair Trade Federation, einer Mitgliedsorganisation (und nicht Zertifizierungsorganisation), die sich zum Ziel gesetzt hat, 'wirtschaftlich benachteiligten Handwerkern und Landwirten weltweit faire Löhne und gute Beschäftigungsmöglichkeiten zu bieten'. Kickapoo Coffee ist ein Wisconsin-Mikroröster, der sich den Prinzipien und Kaffees aus biologischem Anbau und fairem Handel verschrieben hat. Besuchen Sie kickapoocoffee.com oder rufen Sie (608) 637-2022 an, um weitere Informationen zu erhalten.



Wer sollte es trinken: Liebhaber komplex heller, zitrischer Kaffees.

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