Kochere Yirga Cheffe Espresso

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Kaffeeröster

monte verde brasilien

Kochere Yirga Cheffe Espresso

Ort des Rösters:Portland, Oregon
Kaffee Herkunft:Yirgacheffe-Anbaugebiet, Südäthiopien.
Braten Level:Mittel
Agtron:50/60
Osten. Preis:$ 23.00 / 500 Gramm
Prüfungsdatum:März 2011
Aroma:8
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8
Mit Milch:9

Blind Assessment: Bewertet als Espresso. Reiches, butterartiges Aroma: reife Zitrone, Kirsche, ein Hauch von frisch geschnittener Tanne. In der kleinen Tasse mittlerer Körper, glattes Mundgefühl, knackig komplexes Aroma: Die Frucht- und Tannennoten lösen sich zu einer dunklen Schokolade mit einem Hauch von Anis auf. Tiefer, süßer, dunkel-schokoladiger Abgang. Das Schokoladenempfinden rundet und erweicht in zwei Teilen Milch; denke an eine zitronenfarbene Milchschokolade.

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Anmerkungen: Yirgacheffe (auch Yirga Cheffe) ist eine Kaffeeregion in Südäthiopien, die aus traditionellen Arabica-Sorten, die seit langem in der Region angebaut werden, unverwechselbar blumige und fruchtige Kaffeesorten herstellt. Yirgacheffe-Kaffees wie dieser, der im Nass- oder Waschverfahren verarbeitet wird (Fruchtschale und Fruchtfleisch werden vor dem Trocknen entfernt), drücken typischerweise eine große aromatische Komplexität und Intensität aus, häufig mit einem besonderen Schwerpunkt auf Zitrus- und Blumennoten. Coava ist ein in Portland ansässiger Kaffeeröster, dessen Ziel es ist, Qualitätskaffee und das Wissen zu liefern, das erforderlich ist, um diesen Kaffee richtig zu brauen. Besuch www.coavacoffee.com oder rufen Sie unter 503-894-8134 an, um weitere Informationen zu erhalten.



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Wer sollte es trinken: Vielseitiger, unverwechselbarer Espresso; Kraftvoll in der kleinen Tasse, wohltuend in der kurzen Milch.

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