La Avila SL28 El Salvador

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PT's Kaffeerösten

Le Creuset französische Kaffeepresse

La Avila SL28 El Salvador

Ort des Rösters:Topeka, Kansas
Kaffee Herkunft:Anbaugebiet Tecapa Chinameca, Santiago de María, südöstlich von El Salvador
Braten Level:Mittellicht
Agtron:54/70
Osten. Preis:$ 22.00 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:August 2019
Aroma:9
Säure / Struktur:9
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Süß, tief, nusstönend, aber saftig. Geröstete Pistazien, Bäckerschokolade, Limettenschale, Pfirsich- und Holunderblütentöne in Aroma und Tasse. Sanft und rundlich hell in der Struktur; glatt, seidig im Mundgefühl. Die in der Tasse enthaltene Kokosnuss hat ein nussbutterartiges Finish.

Anmerkungen: Dieser Kaffee erhielt die zweithöchste Bewertung bei einer Verkostung von El Salvador-Kaffee für den Verkostungsbericht von Coffee Review vom August 2019. Produziert von Lucia Ortiz auf der Finca Las Mercedes aus Bäumen der berühmten Sorte SL28 von Arabica, einer Bourbon-ähnlichen Sorte, die mit Kenias feinstem Kaffee in Verbindung gebracht wird. Ein gewaschener Kaffee, dh die Rückstände von Beerenfrüchten wurden vor dem Trocknen von den Bohnen entfernt. Geröstet bei PT's Coffee, wo das Motto lautet: 'Ohne die Liebe ist es nur Kaffee.' www.ptscoffee.com oder rufen Sie 888-678-JAVA an, um weitere Informationen zu erhalten.



Das Fazit: Die Nussnoten sind angenehm, aber nur eine Front; Trinken Sie es für seine erwachsenen trockenen Schokoladen-, Limetten- und Holunderblütennoten, die mit ein wenig Geduld entstehen.

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