Smaragd

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Terroir-Kaffee



Mccafe heiße Schokolade Preis
Ort des Rösters:Acton, Massachusetts
Kaffee Herkunft:Anbaugebiet Boquete, West-Panama
Braten Level:Mittellicht
Agtron:55/82
Prüfungsdatum:Dezember 2009
Aroma:9
Säure:8
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:9

Blind Assessment: Intensive Kakao-, Zitronen- und Blumennoten im Aroma. In der Tasse reiche Säure, leicht sirupartiger Körper, trockener zitroniger Kakao, üppige Nachtblüten und eine deutliche Gewürznote, die an Muskat erinnert, allesamt majestätisch in den langen, tief geschmacksgesättigten Abgang hinein.

Anmerkungen: Kaffee von Bäumen der botanischen Sorte 'Gesha' oder 'Geisha', die auf der Hacienda La Esmeralda von Bauer Price Peterson in Panama angebaut wurden. Die Esmeralda Panama Gesha gilt mit ihren langen Bohnen in Form eines Bootes und ihrer charakteristischen Tasse mit Blumen- und Schokoladenmotiven weiterhin als eine der weltweit einzigartigsten Kaffeesorten. Dieses Los ist unter dem Namen Mario Carnival bekannt. 'Mario' bezieht sich auf das Gebiet der Farm, auf dem der Kaffee angebaut wurde, und 'Carnaval' auf die Jahreszeit, in der diese Partie relativ früh im Februar geerntet wurde, was sie mit Karnevalsfesten vor der Fastenzeit in Verbindung bringt. Terroir ist ein Mikroröster, der sich auf Elite-Kaffee aus einer Hand konzentriert. Es ist ein Pionier bei der Wiederbelebung von mittelgroßen Röststilen, die den Charakter des Rohkaffees in den Vordergrund stellen sollen. Terroir ist die Kreation von George Howell, einem der weltweit führenden Kaffee-Visionäre. Besuchen Sie www.terroircoffee.com oder rufen Sie 866-444-5282 an, um weitere Informationen zu erhalten.



Wer sollte es trinken: Eine besonders gestenstarke Version des bemerkenswerten und einzigartigen Esmeralda Geisha-Profils.



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