Heller Braten natürliches Äthiopien

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Erntedankkaffee



Kaffee der Adler Espresso

Heller Braten natürliches Äthiopien

Ort des Rösters:Fort Bragg, Kalifornien
Kaffee Herkunft:Gedeo-Zone, Südäthiopien
Braten Level:Licht
Agtron:61/87
Osten. Preis:$ 16.50 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:November 2015
Aroma:8
Säure:8
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Fruchtig und süffig. Bäcker-Schokolade, Apfelwein, Glyzinien-ähnliche Blüten, ein aufhellender Hauch von Grapefruit in Aroma und Tasse. Resonante, rundherbe Säure; leicht sirupartiges Mundgefühl.



Kaffeebohnen in großer Höhe

Anmerkungen: Dieser Kaffee ist aus kontrolliert biologischem Anbau und Fair Trade zertifiziert, dh er wurde von Kleinbauern zu einem „fairen“ oder wirtschaftlich nachhaltigen Preis gekauft. Es wurde von der 2012 gegründeten Genossenschaft Banko Gotitit produziert, die derzeit 300 Mitglieder vertritt. Kaffee wie dieser aus Südäthiopien wird aus traditionellen äthiopischen Arabica-Sorten hergestellt, die seit langem in der Region angebaut werden. Dies ist eine 'natürliche' oder trocken verarbeitete Version, was bedeutet, dass die Bohnen in der Frucht getrocknet wurden, was zu einem Geschmacksprofil beiträgt, das weniger vorhersehbar und tiefer ist als das bekanntere, nass verarbeitete, blumige und zitrusfarbene Südäthiopien-Profil. Thanksgiving war einer der Pioniere des Landes bei sozial und ökologisch fortschrittlichen Röstern und zielte darauf ab, Kaffeequalität mit sozialer und ökologischer Verantwortung zu verbinden, viele Jahre bevor die letzteren Anliegen in Mode kamen. Besuch www.thanksgivingcoffee.com oder rufen Sie 800-648-6491 für weitere Informationen.





Douwe Egberts Colombian

Wer sollte es trinken: Diejenigen, die die subtile, komplex süße Gärung und die üppigen Blüten des rustikaleren Stils von getrockneten Früchten oder „natürlichem“ Kaffee mögen.



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