Mama Cata Geisha gewaschen

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Willoughby's Kaffee und Tee

Mama Cata Geisha gewaschen

Ort des Rösters:Branford, Connecticut
Kaffee Herkunft:Alto Quiel, Boquete-Anbaugebiet, West-Panama
Braten Level:Mittellicht
Agtron:56/84
Osten. Preis:$ 54.00 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Dezember 2018
Aroma:9
Säure / Struktur:9
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Knackig und doch sehr süß, zart kompliziert. Lavendel, Zitronenschale, Apfel, Walnuss, frischer Pfeifentabak in Aroma und Tasse. In der Struktur massiv süß, zart säuerlich; leichtes, samtiges, lebendiges Mundgefühl. Apfel-, Zitronen- und frische Tabaknoten sättigen einen ruhigen, leicht trocknenden Abgang.



Maui Peaberry Coffee

Anmerkungen: Hergestellt aus alten Bäumen der seltenen, aus Äthiopien stammenden botanischen Sorte Geisha (auch Dinkel-Gesha), die der Bauer Jose David Garrido auf dem Gut Mama Cata angebaut hat. Mit ihren länglichen Bohnen und ihrer unverwechselbaren Blumen- und Schokoladenschale gilt die Geisha-Sorte weiterhin als eine der weltweit einzigartigsten Kaffeesorten. Diese Version wurde nach der traditionellen Nass- oder „Waschmethode“ verarbeitet, bei der die Bohnen oder Samen vor dem Trocknen von Haut und Fruchtfleisch befreit werden. Willoughby’s Coffee & Tea ist ein Pionier der Kaffeerösterspezialitäten, der Anfang der 1980er Jahre gegründet wurde. Er hat sich mit der Zeit anmutig und erfolgreich entwickelt und bietet jetzt eine Auswahl an äußerst raffinierten Kaffeesorten mit einer einzigen Herkunft. Besuch www.willoughbyscoffee.com oder rufen Sie 800-388-8400 für weitere Informationen.



Das Fazit: Zarte und doch extravagante Wiedergabe des großartigen Geisha-Profils.



Schwarze Kaffeerösterei Missoula
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