Mandheling Onan Ganjang

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Kakalove Cafe

Herr. Kaffee Französisch Presse

Mandheling Onan Ganjang

Ort des Rösters:Chia-Yi, Taiwan
Kaffee Herkunft:Lintong-Anbaugebiet, Nord-Sumatra-Provinz, Indonesien
Braten Level:Mittellicht
Agtron:55/77
Osten. Preis:NT $ 550/16 Unzen
Prüfungsdatum:Mai 2018
Aroma:9
Säure / Struktur:9
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Tief süß, reich erdig. Zartbitterschokolade, Champignons, Gardenie, Schwarzkirsche, Grapefruitschale im Aroma und Tasse. Ausgewogene, süß-herzhafte Struktur mit lebendiger Säure; volles, sirupartiges Mundgefühl. Der knackige, geschmacksgesättigte Abgang konzentriert sich auf süße Frucht- und Blumennoten und eine faszinierende würzige Neigung.

beste blaue flasche kaffeemischung

Anmerkungen: Produziert in der Region Lintong südlich des Tobasees, einer der ältesten und wohl am meisten bewunderten Anbaugebiete Sumatras. Kaffee wie dieser aus dem nördlichen Teil der indonesischen Insel Sumatra wird wegen seiner komplexen Erd- und Fruchtnoten geschätzt, die zum größten Teil aus unorthodoxen Methoden zum Entfernen und Trocknen von Früchten, den sogenannten „Wet-Hulling“, stammen. Das Kakalove Café ist ein Nano-Röster in der kleinen Stadt Chia-Yi in Taiwan, die sich bemüht, Kaffee von höchster Qualität zu beschaffen und zu rösten. Besuch www.kakalovecafe.com.tw oder email [email protected] für weitere Informationen.



aus Holz Kaffeetasse gemacht

Das Fazit: Eine süße, aber umami-lehnende Sumatra-Tasse (denken Sie an einen Pilz mit Zuckermütze) mit reichen Früchten und blumigen Tönen.

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