Maui Kupa’a Orange Bourbon

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Origin Kaffeeröster

Ort des Rösters:Derzeit schauen wir uns 'Kihei, Maui, Hawaii' an.
Kaffee Herkunft:Schule, Insel Maui, Hawaii
Braten Level:Mittellicht
Agtron:58/82
Osten. Preis:$ 40.00 / 8 Unzen
Prüfungsdatum:Mai 2019
Aroma:9
Säure / Struktur:9
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Helle, knusprig süße Torte. Pfirsich, Geißblatt, Zimt, Zeder, Kakaospitze in Aroma und Tasse. Reichhaltig süße, kräftige Struktur mit zitrischer Säure; Knackiges, seidiges Mundgefühl. Pfirsich und Geißblatt tragen den kurzen Abgang, während kakaofarbene Zeder im langen auftaucht.

Anmerkungen: Dieser außergewöhnliche Kaffee wurde als Kaffee Nr. 16 ausgewählt Coffee Review’s Liste der 30 besten Kaffees des Jahres 2019. Dieser Kaffee stand auch für die zweithöchste Bewertung in einem Schröpfen von Kaffee aus Hawaii für Coffee Review’s Verkostungsbericht Mai 2019. Hergestellt von Gerry Ross und Janet Simpson auf Kupa’a Farms, die vollständig aus der Arabica-Sorte Orange Bourbon bestehen, und nass oder gewaschen verarbeitet, wobei die Bohnen oder Samen vor dem Trocknen von Haut und Fruchtfleisch befreit werden. Origin Coffee Roasters wurde 2018 von der Rösterin Heather Brisson-Lutz gegründet und hebt die Herkunft jedes sorgfältig ausgewählten Kaffees mit einem Röstprofil hervor, das die spezifischen Eigenschaften des Grüns hervorhebt. Besuch www.origincoffeemaui.com für mehr Informationen.





Peet's Major Dickason Bewertung

Das Fazit: Ein Fenster in das große Potenzial des höher gewachsenen Maui-Kaffees mit kühlem Klima: hell, aber ausgewogen, süß und subtil nuanciert. Gewachsen in Kula, einer landwirtschaftlichen Zone an den Westhängen des Mount Haleakala, aus der die meisten lokal angebauten Obst- und Gemüsesorten der Insel stammen.

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