Äthiopischer Meaza

95

Kaffeeröster

Äthiopischer Meaza

Ort des Rösters:Portland, Oregon
Kaffee Herkunft:Borena-Zone, Yirgacheffe-Anbaugebiet, Südäthiopien
Braten Level:Mittellicht
Agtron:54/74
Osten. Preis:$ 15,00 / 250 Gramm
Prüfungsdatum:Oktober 2016
Aroma:9
Säure:9
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:9

Blind Assessment: Komplex geschichtet mit großer Süße. Ingwerblüte, Mangostan, Weihrauch, Zitronenschale, geröstete Kakaospitze in Aroma und Tasse. Lebendige, feine Säure; leicht samtiges mundgefühl. Der satte, resonante Abgang wird getragen von satten, kakaofarbenen Blüten und tiefen, süßen Fruchtnoten.



Lamill Kaffee Alhambra

Anmerkungen: Aus der Genossenschaft Kochere in Yirgacheffe, einer Kaffeeregion in Südäthiopien, die für ihre unverwechselbaren Kaffeesorten bekannt ist, die aus traditionellen Arabica-Sorten hergestellt werden, die seit langem in der Region angebaut werden. Yirgacheffe-Kaffees wie dieser, die im Nass- oder Waschverfahren verarbeitet werden (Fruchtschalen und Fruchtfleisch werden vor dem Trocknen entfernt), drücken typischerweise eine große aromatische Komplexität und Intensität aus. Coava ist ein in Portland ansässiger Kaffeeröster, dessen Ziel es ist, qualitativ hochwertigen Kaffee zu liefern und über die Zubereitung von gutem Kaffee aufzuklären. Besuch www.coavacoffee.com oder rufen Sie unter 503-894-8134 an, um weitere Informationen zu erhalten.





st ives Kaffeeröster

Das Fazit: Ein wunderschön ausgewogener und vollständig nass verarbeiteter Yirgacheffe-Becher, lyrisch in der Struktur und süß einladend vom Aroma bis zum Abgang.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese