Mittlerer Kaffee

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Fahrradkaffee

Mittlerer Kaffee

Ort des Rösters:Oakland, Kalifornien
Kaffee Herkunft:Anbaugebiet Huehuetenango, Guatemala.
Braten Level:Mittel
Agtron:47/57
Osten. Preis:13,99 $ / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Oktober 2012
Aroma:8
Säure:7
Körper:8
Geschmack:8
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Rund, schwach getönt, scharf. In Aroma und Tasse dominiert eine eichenartige, aromatische Holznote mit einer Hintergrundsüße aus Karamell und Milchschokolade und einem Hauch von lilienartigen Blüten. Ruhige Säure; volles, sirupartiges Mundgefühl. Etwas Geschmack trägt zu einem süßen, wenn auch leicht trocknenden Abgang bei.



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Anmerkungen: Produziert von einheimischen Maya-Mitgliedern der ASOBAGRI-Genossenschaft. Aus kontrolliert biologischem Anbau und fair gehandeltem Handel, dh die Landwirte erhalten für diesen Kaffee einen wirtschaftlich nachhaltigen Preis, der auf international festgelegten Preisrichtlinien basiert. Bicycle Coffee ist eine kleine Groß- und Einzelhandelsrösterei, die 2009 von drei Brüdern, einem Cousin und einem Freund der Familie gegründet wurde. Das Bicycle-Team röst in seinem handgefertigten Röster nur Bio- und Fair-Trade-zertifizierten Kaffee und liefert den gesamten Kaffee mit dem Fahrrad, eine Praxis, die es zu pflegen verspricht. Entsprechend dem Community-Thema verkauft Bicycle seine Kaffees auch auf den lokalen Bauernmärkten zu einem Preis, der deutlich unter dem normalen Einzelhandelspreis liegt. Besuchen Sie www.bicyclecoffeeco.com für weitere Informationen.





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Wer sollte es trinken: Diejenigen, die eine rundlich scharfe Tasse mit relativ geringem Säuregehalt genießen und die kompromisslose praktische Herangehensweise dieses Community-basierten Rösters bewundern.

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