Mokka

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Hula Daddy Kona Kaffee

Was ist ein Schnitt

Mokka

Ort des Rösters:Holulaloa, Hawaii
Kaffee Herkunft:Holualoa, Nord-Kona-Anbaugebiet, „Big Island“ von Hawaii
Braten Level:Mittellicht
Agtron:54/76
Osten. Preis:$ 39,95 / 8 Unzen
Prüfungsdatum:November 2016
Aroma:10
Säure:9
Körper:9
Geschmack:10
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Verführerisch scharf, süß und tropisch. Cognac, Mandelbutter, Weihrauch, Litschi, Sandelholz in Aroma und Tasse. Helle, saftige Säure; volles, samtiges Mundgefühl. Der knackige Abgang ist in der kurzen Phase reich an Nüssen, während die Noten von tropischen Früchten (Litschi) in der langen Phase zurückkehren, zusammen mit einer angenehmen neuen Note von Kokosnüssen (Fruchtfleisch).

Kaffeemaschinen für eine Tasse

Anmerkungen: Dieser außergewöhnliche Kaffee wurde als Kaffee Nr. 14 ausgewählt Coffee Review’s Liste der 30 besten Kaffees des Jahres 2016. Mokka (auch Moka und Mocca) ist eine berühmte Arabica-Sorte, die von Brasilien nach Kaanapali, Hawaii, gelangte. Es muss jedoch mit ziemlicher Sicherheit aus dem Jemen stammen, wo Sorten mit identischem Aussehen und Cup als Ismaili sowie unter anderen lokalen Namen bekannt sind. Trocken oder „natürlich“ verarbeitet, dh die Bohnen wurden in der Frucht getrocknet, anstatt nach dem Entfernen der Frucht, wie dies bei nass verarbeiteten oder „gewaschenen“ Kaffees der Fall ist. Dieser seltene Kaffee mit seinen winzigen Bohnen und seiner auffälligen Tasse ist nur auf der Hula Daddy-Website über die Zuordnungsliste erhältlich. Hula Daddy ist ein Boutique-Kaffeeproduzent mit Bauernhöfen auf 1.400 und 2.500 Fuß Höhe des Vulkans Mount Hualalai am nördlichen Ende des Kona-Anbaugebiets, fünf Minuten oberhalb der Stadt Kailua-Kona. Dieser Kaffee wurde auf der höher gelegenen Hula Daddy Farm hergestellt. Besuch www.huladaddy.com oder rufen Sie 888-553-2339 an, um weitere Informationen zu erhalten.



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Das Fazit: Ein seltener Kaffee aus einer außergewöhnlichen, lagerarmen Sorte, der die Prämie wert ist, die Sie für seine Originalität und seine intensiven, komplexen Aromen und Aromen zahlen.

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