Nicaragua-Café Vidita Los Congos Pacamara natürlich

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Libellen-Kaffeeröster

Nicaragua-Café Vidita Los Congos Pacamara natürlich

Ort des Rösters:Boulder, Colorado
Kaffee Herkunft:New Segovia, Nicaragua
Braten Level:Licht
Agtron:63/91
Osten. Preis:$ 18.00 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:November 2015
Aroma:9
Säure:9
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:9

Blind Assessment: Komplex, scharf saftig. Rosenblüten, geröstete Kakaospitze, kandierte Zitrone, Maulbeeraroma und Tasse. Süßlich getönte, leicht lebendige Säure; Plüsch, samtiges Mundgefühl. Tief und geschmacksgesättigt im Abgang.



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Anmerkungen: Dieser außergewöhnliche Kaffee wurde als der Kaffee Nr. 3 auf der Liste der 30 besten Kaffees von Coffee Review 2015 ausgewählt. Dieses Lot besteht ausschließlich aus der vielbewunderten, kühnen Pacamara-Sorte von Arabica, einer Kreuzung zwischen der Sorte Maragogipe mit Riesenbohnen und Pacas, eine Auswahl des Erbstücks Bourbon. Dies ist eine trocken verarbeitete oder 'natürliche' Version, dh die Bohnen wurden in der Frucht getrocknet, anstatt nach dem Entfernen der Frucht, wie dies bei nass verarbeiteten oder 'gewaschenen' Kaffees der Fall ist. Los Congos wurde 1997 gegründet und ist eine preisgekrönte Farm, die von der Familie Paguaga geführt wird und seit mehreren Generationen die führenden Kaffeeproduzenten Nicaraguas ist. Dragonfly Coffee ist ein in Boulder, Colorado, ansässiger Mikroröster, der qualitativ hochwertigen Kaffee produziert und sich für wohltätige Zwecke einsetzt. Besuch www.dragonflycoffeeroasters.com oder rufen Sie unter 303-579-2154 an, um weitere Informationen zu erhalten.





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Wer sollte es trinken: Hervorragender Pacamara aus getrockneten Früchten: tief, resonant, komplex geschichtet, originell.

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