Nicaragua Florenz

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Temple Kaffee und Tee



Hier ist Instantkaffee
Ort des Rösters:Sacramento, Kalifornien
Kaffee Herkunft:Ocatal, Nueva Segovia, Nord-Nicaragua.
Braten Level:Licht
Agtron:68/91
Osten. Preis:$ 17.00 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Mai 2015
Aroma:9
Säure:8
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Reichhaltig, kompliziert. Geröstete Kakaospitze, Tangelo, Schwarzkirsche, narzissenartige Blüten in Aroma und Tasse. Runde, tiefe Säure; plüschiges, sirupartiges Mundgefühl. Das Aroma festigt sich um den Tangelo und die Kirsche in einem leicht trocknenden, wenn auch recht resonanten Abgang.

Anmerkungen: Dies ist ein ungewöhnlich raffiniertes Beispiel für einen trocken verarbeiteten oder 'natürlichen' Kaffee, dh die Bohnen wurden in der Frucht getrocknet, anstatt nach dem Entfernen der Frucht, wie dies bei nass verarbeiteten oder 'gewaschenen' Kaffees der Fall ist. Es stammt aus einer Mühle, die von der Kaffee-Innovatorin Grace Mena in Costa Rica gegründet wurde. Temple Coffee ist ein qualitätsorientierter Röster für Einzel- und Großhandelsspezialitäten, der seit 2005 in Sacramento, Kalifornien, tätig ist. Temple setzt sich für die Beschaffung, Röstung und Zubereitung feinster Kaffees ein und bietet Kaffee von angesehenen Einzelunternehmen und Genossenschaften auf der ganzen Welt. Besuch www.templecoffee.com oder rufen Sie 916-454-1282 für weitere Informationen.



Wer sollte es trinken: Wer Tiefe, volles Mundgefühl und ruhige Komplexität liebt. Kenner mögen besonders daran interessiert sein, ein feines, taktvolles, leicht geröstetes Beispiel eines getrockneten Kaffees aus Nicaragua zu probieren, von dem bis jetzt noch nie eine High-End-Version dieser Art hergestellt wurde.

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