Nicaragua Wahnvorstellungen

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Intelligentsia-Kaffee

Ort des Rösters:Chicago, Illinois
Kaffee Herkunft:Esteli Department, Nicaragua
Braten Level:Mittel
Agtron:56/65
Prüfungsdatum:November 2004
Aroma:8
Säure:8
Körper:8
Geschmack:8

Blind Assessment: Ein kühner, süß saurer Kaffee mit einer wechselnden, subtilen Komplexität. Im Aroma tief getönte, üppig reiche Früchte (Aprikose, Papaya, sogar Banane), die sich nach Vollmilchschokolade lehnen. In der Tasse heller und kräftiger, mit Zitrone, Blüten und anhaltenden Anklängen an Vollmilchschokolade. Rundet ab und reichert sich an, während es abkühlt. Die Fruchttöne landen irgendwo in der Nähe von Kirschen.

Anmerkungen: Ein Preisträger des Nicaragua Cup of Excellence-Wettbewerbs 2004, bei dem es unter Hunderten von Einsendungen den ersten Platz belegte, eine Bewertung von 91 plus von einer internationalen Jury erhielt und bei einer Internetauktion zu einem damals rekordverdächtigen Preis von 12,50 USD pro Pfund verkauft wurde ein grüner (ungerösteter) Kaffee. Aus kontrolliert biologischem Anbau. Hergestellt aus Bäumen der Sorte Caturra Arabica auf der Farm Los Delirios in einer wachsenden Höhe von etwa 400 Metern. Intelligentsia hat sich unter der Führung von Kaffeekäufer Geoff Watts und Präsident Doug Zell zu einem der führenden Befürworter und Käufer von Cup of Excellence-Kaffees entwickelt. Besuchen Sie www.intelligentsiacoffee.com oder rufen Sie 888-945-9786 an, um weitere Informationen zu erhalten.



Wer sollte es trinken: Diejenigen, die immer versuchen, einen anderen Weg nach Hause zu nehmen.

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