Nicaragua Maragogipe Bio

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Erntedankkaffee



Französischer Röstkaffee Starbucks

Nicaragua Maragogipe Bio

Ort des Rösters:Fort Bragg, Kalifornien
Kaffee Herkunft:Aranjuez, Nicaragua
Braten Level:Mittel-Dunkel
Agtron:46/54
Prüfungsdatum:August 2004
Aroma:8
Säure:8
Körper:8
Geschmack:9

Blind Assessment: Komplex fruchtiger und blumiger Kaffee - Papaya, Zitrone, Kaffeefrucht, Anklänge an dämmerungsblühende Blumen und Schokolade - allesamt eine starke, ausgewogene Struktur: guter Körper, glattes Mundgefühl, geschmeidige, süße Säure.



Ziegengeschichtenkaffee

Anmerkungen: Maragogipe ist eine botanische Sorte der Arabica-Art, die extrem große Bohnen produziert. Es wurde zum ersten Mal im frühen 20. Jahrhundert in der Nähe von Maragogipe, Brasilien, gefunden. Dieser Kaffee ist in der Tat aus einer Hybride bestehend aus Maragogipe gekreuzt mit der weit verbreiteten Zwergsorte Caturra. Diese Hybride, die die große Bohnengröße von Maragogipe bewahrt, aber einen überragenden Geschmack aufweist, wird von Byron Corrales, dem Landwirt, der das Kreuz gemacht und diesen Kaffee auf seiner Farm in Aranjuez hergestellt hat, als Maragocatur bezeichnet. Thanksgiving, einer der bahnbrechenden sozial und ökologisch fortschrittlichen Röstereien des Landes, hat sich zum Ziel gesetzt, Kaffeequalität mit sozialer und ökologischer Verantwortung zu verbinden, lange bevor die letzteren Anliegen in Mode kamen. Besuch www.thanksgivingcoffee.com oder rufen Sie 800-648-6491 für weitere Informationen.





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Wer sollte es trinken: Liebhaber tropischer Sparmaßnahmen.



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