Nicaragua Pacamara Reserve Los Congos

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Libellen-Kaffeeröster

Nicaragua Pacamara Reserve Los Congos

Ort des Rösters:Boulder, Colorado
Kaffee Herkunft:San Fernando, Nueva Segovia Region, Nicaragua.
Braten Level:Mittellicht
Agtron:57/73
Osten. Preis:$ 18.00 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Dezember 2014
Aroma:9
Säure:8
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:9

Blind Assessment: Exotisch scharf, tief, kompliziert. Erdbeere, Minze, dunkle Schokolade, Banane, moschusartige Blüten, ein Hauch Brandy in Aroma und Tasse. Tiefe, hintergrundreiche aber lebendige Säure; sirupartiges, lebhaftes Mundgefühl. Insbesondere Schokolade trägt zu einem süßen, resonanten Abgang bei.



Kaffee von Entwurf Freihafen

Anmerkungen: Dieser außergewöhnliche Kaffee wurde als Krawatte für den Kaffee Nr. 29 in den Coffee Review Top 30 Coffees des Jahres 2014 ausgewählt. Dieses Lot besteht ausschließlich aus der vielbewunderten, kühnen Pacamara-Sorte von Arabica, einer Kreuzung zwischen der Sorte Maragogipe mit Riesenbohnen und Pacas, eine Auswahl des Erbstücks Bourbon. Dies ist ein trocken verarbeiteter oder „natürlicher“ Kaffee, dh die Bohnen wurden in der Frucht getrocknet, anstatt nach dem Entfernen der Frucht, wie dies bei nass verarbeiteten oder „gewaschenen“ Kaffees der Fall ist. Los Congos wurde 1997 gegründet und ist eine preisgekrönte Farm, die von der Familie Paguaga geführt wird und seit mehreren Generationen die führenden Kaffeeproduzenten Nicaraguas ist. Dragonfly Coffee ist ein in Boulder, Colorado, ansässiger Mikroröster, der qualitativ hochwertigen Kaffee produziert und sich für wohltätige Zwecke einsetzt. Besuch www.dragonflycoffeeroasters.com oder rufen Sie unter 303-579-2154 an, um weitere Informationen zu erhalten.



Wer sollte es trinken: Diejenigen, die einen Kaffee mit einem ausgeprägten sensorischen Profil und großen, dramatischen Bohnen mit Fülle und geringer Komplexität bevorzugen.



Schwarzes Haus der Neuzeit
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