Nicaragua Santa Lucila Maracaturra

93

Paradies-Bräter



verlorene holländische Kaffeeröster
Ort des Rösters:Ramsey, Minnesota
Kaffee Herkunft:Anbaugebiet Nueva Segovia, Nicaragua
Braten Level:Mittel
Agtron:53/68
Osten. Preis:$ 14,95 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Januar 2016
Aroma:9
Säure:9
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Komplett; zart süß und fein strukturiert. Herbe, saftige Säure; lebhaftes, sirupartiges Mundgefühl. Zitronenschale, Mandel, Butterscotch, Rosmarinblüte in Aroma und Tasse. Im Short pikanter, bittersüßer Abgang mit einem subtilen Aufschwung würziger Blüten im Long.

Anmerkungen: Maracaturra ist eine Kreuzung zwischen der kompakt wachsenden Sorte Caturra (selbst eine Mutante des Erbstücks Bourbon) und der seltenen Maragogipe mit großen Bohnen, was sie zu einer parallelen Sorte zur bekannteren Pacamara, einer Kreuzung zwischen Maragogipe und Pacas (auch), macht eine mutierte Auswahl von Bourbon). Dies ist ein nass verarbeiteter oder „gewaschener“ Kaffee, dh die Fruchtschale und das Fruchtfleisch wurden unmittelbar nach der Ernte und vor dem Trocknen von den Bohnen entfernt. Beneficio de Cafe Santa Lucila war die erste Nass- / Trockenmühle in der Region Nueva Segovia, die 1960 gegründet wurde. Sie ist im Besitz der drei Generationen der Familie Paguaga und wird von diesen betrieben. Paradise Roasters ist spezialisiert auf Kaffee und Espresso in Kleinstmengen aus Hawaii und anderen erstklassigen Kaffeeanbaugebieten. Das Unternehmen ist stolz auf die Qualität und Frische von handgefertigten Röstkaffees in kleinen Mengen, die erst nach der Bestellung hergestellt werden. Besuch www.paradiseroasters.com oder rufen Sie 763-433-0626 für weitere Informationen.





langsam tropfende kalte Kaffeemaschine

Wer sollte es trinken: Diejenigen, die eine belebend säuerliche Tasse genießen, die durch einen süßen Schuss Zitronenschale und herbe florale Noten abgerundet wird.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese