Gewaschene Maragogype-Erdbeere aus Nicaragua

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Libellen-Kaffeeröster

Ort des Rösters:Boulder, Colorado
Kaffee Herkunft:Nicaragua
Braten Level:Mittellicht
Agtron:52/71
Osten. Preis:$ 24.00 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:November 2015
Aroma:8
Säure:8
Körper:8
Geschmack:8
Nachgeschmack:7

Blind Assessment: Würzig, süß-herzhaft. Paranuss, Rosmarin, dunkle Schokolade, Eiche, ein Hauch von Geißblatt in Aroma und Tasse. Runde, ruhige Säure; volles, sirupartiges Mundgefühl. Im Abgang festigt sich der Geschmack um bittere Nüsse und süße Schokolade.

Anmerkungen: Maragogipe (Maragojipe auf Spanisch; auch Maragogype) ist eine Arabica-Sorte, die erstmals in der Nähe der gleichnamigen brasilianischen Stadt entdeckt wurde. Es ist eine selten gewachsene Sorte, die enorme Bohnen produziert. Diese besondere Probe besteht ausschließlich aus Erdbeeren, einer Art Bohne, die entsteht, wenn die Kaffeefrucht nur eine einzige ovale Bohne anstelle der üblichen flachen Bohnen entwickelt. Erdbeeren produzieren eine etwas andere (oft bessere) Tasse als normale Bohnen derselben Ernte, von der sie während der Sortierung möglicherweise getrennt werden oder nicht. Dragonfly Coffee ist ein in Boulder, Colorado, ansässiger Mikroröster, der qualitativ hochwertigen Kaffee produziert und sich für wohltätige Zwecke einsetzt. Besuch www.dragonflycoffeeroasters.com oder rufen Sie unter 303-579-2154 an, um weitere Informationen zu erhalten.





Hevla säurearmer Kaffee

Wer sollte es trinken: Liebhaber eines außergewöhnlichen Kaffees: Die Riesenbohnensorte Maragogipe ist selten genug; Noch seltener ist die Erdbeersorte einer Maragogipe.

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