Nicaraguanischer Maracaturra Light Roast

94

Erntedankkaffee

San Francisco Bay Bio-Regenwald Mischung Bewertung

Nicaraguanischer Maracaturra Light Roast

Ort des Rösters:Fort Bragg, Kalifornien
Kaffee Herkunft:Nicaragua
Braten Level:Mittellicht
Agtron:75/63
Prüfungsdatum:Dezember 2002
Aroma:8
Säure:8
Körper:8
Geschmack:8

Blind Assessment: Außergewöhnlicher, luxuriöser Kaffee, üppig süß und dennoch lebendig sauer, mit reifen, opulenten Fruchttönen und zart-intensiven blumigen Höhen. Völlig frei von Bitterkeit oder Adstringenz. Perfekt geröstet und so aufwendig wie feinster Ostafrika-Kaffee. Der Nominator David Lubertozzi aus Berkeley schwärmt von seinem „erstaunlichen Körper und seiner Milchschokolade“ und gibt zu, dass er es noch besser kalt als heiß genießt - immer ein Zeichen für einen außergewöhnlichen Kaffee.

beste äthiopische Kaffeebohnen

Anmerkungen: Maragogipe ist eine botanische Sorte der Arabica-Art, die extrem große Bohnen produziert. Die Bohnen, die diesen herrlichen Kaffee ausmachen, sind jedoch keine reinen Maragogipes, sondern stammen von einem Hybridbaum, der eine Kreuzung aus Maragogipes und einer anderen Sorte, Caturra, ist. Diese Hybride wird verschiedentlich Pacamara genannt oder im Fall dieser Version von der Familie Byron Corrales aus dem Distrikt Matagalpa in Nicaragua, Mara-Caturra, hergestellt. Seltsamerweise produziert diese Hybride, wie auch immer sie genannt wird, eine viel komplexere und aromatischere Tasse als ihre Eltern, die Maragogipe oder die Caturra. Thanksgiving bietet die Mara-Caturra in leichten und mittelschweren Braten an. Der leichtere Braten bewahrt die überraschende Nuance dieses Kaffees besser. Thanksgiving, einer der bahnbrechenden sozial und ökologisch fortschrittlichen Röstereien des Landes, hat sich zum Ziel gesetzt, Kaffeequalität mit sozialer und ökologischer Verantwortung zu verbinden, lange bevor die letzteren Anliegen in Mode kamen. Besuch www.thanksgivingcoffee.com oder rufen Sie 800-648-6491 für weitere Informationen.



Sumatra-Blau Batak

Wer sollte es trinken: Fast auf jede Art und Weise, wie Sie dieses Getränk trinken, sollten Sie es genießen, aber es ist eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber moderater dunkler Braten, die mit einem leicht bis mittel gerösteten Kaffee experimentieren möchten, der von Natur aus süß und frei von vielen scharfen Säuren ist Kaffeetrinker verbinden zu Recht mit leichten Braten.

Softbrew-Kaffeemaschine
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese