Bio Kolumbien

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Kickapoo-Kaffee

Ort des Rösters:Viroqua, Wisconsin
Kaffee Herkunft:P? Ez Cooperative Fund, Departement Valle de Cauca, Westkolumbien.
Braten Level:Mittellicht
Agtron:58/79
Prüfungsdatum:Dezember 2009
Aroma:8
Säure:9
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Komplexes Aroma mit einem Hauch von Orangensaft und getrocknetem Lavendel mit einem Hauch von Honig und Backgewürzen. In der Tasse reicher, fruchtiger, säuerlicher, mittlerer Körper mit einem leicht seidigen Mundgefühl und breiten, saftigen, blumigen Aromen mit mehr Zitrus- und komplizierenden Noten von Schokolade und knackigem Weißwein. Endet sauber mit Früchten und Schokolade, die lange verweilen und süßen.



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Anmerkungen: Aus kontrolliert biologischem Anbau. Obwohl die Worte 'Fair Trade' auf dem Etikett der attraktiven 12-Unzen-Ventildose erscheinen, ist der Kaffee möglicherweise nicht von TransFair USA, dem einzigen amerikanischen Zertifizierer für das Fair Trade Labeling, als 'Fair Trade' zertifiziert Organisationen International (FLO). Kickapoo ist jedoch Mitglied der Fair Trade Federation, einer Mitgliedsorganisation (und nicht Zertifizierungsorganisation), die sich zum Ziel gesetzt hat, 'wirtschaftlich benachteiligten Handwerkern und Landwirten weltweit faire Löhne und gute Beschäftigungsmöglichkeiten zu bieten'. Fondo Paez ist eine Genossenschaft von 550 Bauern der indigenen Bevölkerung von Paez in Zentralkolumbien. Kickapoo Coffee ist ein Wisconsin-Mikroröster, der sich den Prinzipien und Kaffees aus biologischem Anbau und fairem Handel verschrieben hat. Besuchen Sie kickapoocoffee.com oder rufen Sie (608) 637-2022 an, um weitere Informationen zu erhalten.





Tullys Kaffee Bewertung

Wer sollte es trinken: Eine raffinierte, süße, blumige Tasse.

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