Bio-Äthiopien Yirgacheffe

90

Bauerncafé

Ort des Rösters:Americus, Georgia
Kaffee Herkunft:Oromio Cooperative, Anbaugebiet Yirgacheffe, Provinz Sidamo, Südäthiopien
Braten Level:Mittellicht
Agtron:54/69
Prüfungsdatum:Oktober 2004
Aroma:8
Säure:8
Körper:8
Geschmack:8

Blind Assessment: Ein markanter und unverwechselbarer Kaffee. Co-Kupfer Christy Thorns (89) bewunderte seine komplexen Aromen: getrocknete Aprikose, Orangenschale, Gewürznelke, Zitronella. Ken (90) fand eine Ingwerschokolade und -zitrone, die für ihn ungewöhnlich und überraschend war, weshalb er vielleicht eher bereit war als Christy, ein leichtes, schattenhaftes Haften zu verzeihen, als die Tasse abkühlte.

Anmerkungen: Yirgacheffe ist einer der meistbewunderten Kaffeesorten der Welt und stammt aus einer üppig schönen Hügellandschaft in Südäthiopien. Aus kontrolliert biologischem Anbau. Cafe Campesino ist ein Großhandelsröster für Kleinserien mit Engagement für sozial und wirtschaftlich fortschrittliche Ziele. Besuchen Sie www.cafecampesino.com oder rufen Sie 888-532-4728 an, um weitere Informationen zu erhalten.



Wer sollte es trinken: Diejenigen, die würzige, ingwerige Fruchtdesserts genießen.

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