Bio-Äthiopien Yirgacheffe Amaro Gayo

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Schwindel Kaffee

blaue Flasche Heu

Bio-Äthiopien Yirgacheffe Amaro Gayo

Ort des Rösters:San Juan Bautista, Kalifornien
Kaffee Herkunft:Amaro-Region, Südäthiopien.
Braten Level:Mittellicht
Agtron:54/70
Osten. Preis:$ 15,97 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:November 2012
Aroma:8
Säure:8
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:7

Blind Assessment: Dunkle Schokolade, Brandy, Heidelbeere, frisch geschnittene Zeder in Aroma und Tasse. Hintergrund, aber funktionelle Säure; volles, sirupartiges Mundgefühl. Reiches, aber einfaches, trocknendes Finish.

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Anmerkungen: Ein „natürlicher“ oder trocken verarbeiteter Kaffee, dh die Bohnen wurden in der Frucht getrocknet, was zu einem Geschmacksprofil beiträgt, das schwächer und scharfer ist als das bekanntere, nass verarbeitete, blumige und zitrusfarbene Südäthiopien-Profil. Dieser Kaffee aus kontrolliert biologischem Anbau wird von Asnakech Thomas, Äthiopiens einzigem weiblichen Kaffeemühlenbesitzer, mit größter Sorgfalt verarbeitet. Er bezahlt hohe Preise für reife Kirschen von Kleinbauern in Äthiopiens Amaro-Region. Vertigo Coffee ist ein kleiner Bräter mit einem Einzelhandelscafé im malerischen San Juan Batista, Kalifornien. Besuchen Sie www.vertigocoffee.com oder rufen Sie 831-623-9533 an, um weitere Informationen zu erhalten.



Latte vs Schnitt

Wer sollte es trinken: Ein Kaffee im Stil einer Zigarre und eines Ledersessels, tief und reich an Brandy.

Staaten Kaffee Martinez
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