Organischer äthiopischer Banko natürlich

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Kickapoo Kaffeeröster

Ort des Rösters:Driftless, Wisconsin
Kaffee Herkunft:Gedeo Zone, Yirgacheffe-Anbaugebiet, Südäthiopien.
Braten Level:Mittellicht
Agtron:59/75
Osten. Preis:16,75 $ / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Oktober 2014
Aroma:9
Säure:9
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Reich, tief, üppig. Erdbeer-, Aprikosen-, Zartbitterschokoladen-, Jasmin- und Zimtrinde in Aroma und Tasse. Schwindelig-lyrische Säure; lebhaft lebhaftes Mundgefühl. Das Aroma festigt sich um die Schokoladen- und Erdbeernoten in einem knackig süßen Abgang.

Anmerkungen: Dieser Kaffee ist aus kontrolliert biologischem Anbau und nach Fair Trade zertifiziert, dh er wurde von Kleinbauern zu einem „fairen“ oder wirtschaftlich nachhaltigen Preis gekauft. Es ist ein trocken verarbeiteter oder „natürlicher“ Kaffee, dh die Bohnen wurden in der Frucht getrocknet, anstatt nach dem Entfernen der Frucht, wie dies bei nass verarbeiteten oder „gewaschenen“ Kaffees der Fall ist. Die 2012 gegründete Banko ist eine von dreiundzwanzig primären Genossenschaften in der südäthiopischen Gedeo-Zone, die zusammen als Yirgacheffe Farmers Union organisiert sind. Kickapoo Coffee ist ein Wisconsin-Mikroröster, der sich den Prinzipien und Kaffees aus biologischem Anbau und fairem Handel widmet. Besuchen Sie kickapoocoffee.com oder rufen Sie (608) 637-2022 an, um weitere Informationen zu erhalten.



Wer sollte es trinken: Eine ungewöhnlich tiefe und dessertartige Version des großartigen Obst-Blumen-Yirgacheffe-Profils.

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