Bio Fair Trade Huehuetenango

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Santa Cruz Kaffeerösten



schlammige Hunderöstung

Bio Fair Trade Huehuetenango

Ort des Rösters:Watsonville, Kalifornien
Kaffee Herkunft:Anbaugebiet Huehuetenango im Norden Guatemalas
Braten Level:Mittel-Dunkel
Agtron:43/48
Prüfungsdatum:September 2003
Aroma:8
Säure:7
Körper:7
Geschmack:8

Blind Assessment: Wenn heiß, komplex und leicht blumig und fruchtig - Karamell im Aroma, Anregungen von Flieder und Veilchen, Papaya und Kantalupe in der Tasse. Der extravagant fruchtige Charakter des Bechers deutet auf eine süße Gärung hin, die beim Abkühlen des Bechers entsteht, das Profil etwas härtet und leicht salzig werden lässt. Aber probiere es aus; niemand trinkt sowieso kalten Kaffee außer Kaffeekritikern.



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Anmerkungen: Zertifiziert aus biologischem Anbau und fair gehandelt, was bedeutet, dass Kleinbauern einen Preis erhalten, der nach einer internationalen Formel als „fair“ oder wirtschaftlich und sozial nachhaltig festgelegt wurde. Huehuetenango, ein bergiges, schroffes Anbaugebiet nahe der mexikanischen Grenze mit einem relativ trockenen Klima, ist ein beliebtes Anbaugebiet in Guatemala unter Kaffee-Insidern, die die typisch süße, delikate, fruchtige Tasse schätzen. Die Santa Cruz Coffee Roasting Company ist seit 1978 eine handwerkliche Rösterei. Weitere Informationen erhalten Sie unter www.santacruzcoffee.com oder telefonisch unter 888-725-2877.





Was ist Sumatra-Kaffee?

Wer sollte es trinken: Schnelle Kaffeetrinker und Liebhaber von Extravaganz und Komplexität.



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