Panama Carmen Estate

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Klatch Kaffee

grüner Bergkaffee bio

Panama Carmen Estate

Ort des Rösters:San Dimas, Kalifornien
Kaffee Herkunft:Anbaugebiet Boquete, West-Panama
Braten Level:Mittellicht
Agtron:57/78
Prüfungsdatum:September 2008
Aroma:9
Säure:8
Körper:8
Geschmack:8
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Ein komplexes aromatisches Profil mit einem Hauch von Karamell, Honig, Früchten, gerösteten Körnern und Schokolade. Helle, würzige Säure mit einem vollen, eleganten Mundgefühl. Eine gut ausbalancierte Tasse, würzige Limette und saftige orangenartige Töne verblassen zu einer runden, süßen Note. Ein sauberer Nachgeschmack mit einem Hauch von geschmolzener Milchschokolade im langen Abgang.

Anmerkungen: Dieser Kaffee ist Rainforest Alliance-zertifiziert und wurde nach nachhaltigen ökologischen und sozioökonomischen Kriterien hergestellt, die vom Sustainable Agricultural Network, einer Koalition unabhängiger, umweltorientierter Nichtregierungsorganisationen, entwickelt wurden. Carmen Estate gehört zu den bedeutendsten Kaffeefarmen Panamas und hat eine Reihe von Erfolgen bei Wettbewerben für Rohkaffee erzielt. Dies ist Carmen Estate's exklusiv ausgewähltes '1750 Reserve', eine kleine Menge sehr hoch gewachsenen Kaffees, hauptsächlich von Bäumen der traditionellen Typica-Sorte. Coffee Klatch ist ein preisgekröntes Röstunternehmen in Los Angeles, dessen in Los Angeles ansässiger Barista und Trainer Heather Perry 2003 und 2007 die United States Barista Championships mit einer Espressomischung von Coffee Klatch gewann. Besuch www.klatchroasting.com oder rufen Sie unter 877-455-2824 an, um weitere Informationen zu erhalten.



Wer sollte es trinken: Diejenigen, die knackige, zurückhaltende Raffinesse in einem umweltzertifizierten Becher genießen.

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