Panama Don Julian Pacamara

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Willoughby's Kaffee und Tee



Kaffee Bustelo Kaffee

Panama Don Julian Pacamara

Ort des Rösters:Branford, Connecticut
Kaffee Herkunft:Anbaugebiet Boquete, West-Panama
Braten Level:Licht
Agtron:65/82
Osten. Preis:49,99 $ / 16 Unzen
Prüfungsdatum:Dezember 2016
Aroma:9
Säure:9
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:9

Blind Assessment: Tief süß, reichhaltig herzhaft. Butterscotch, Lavendel, Tamarinde, geröstete Kakaospitze, Mango in Aroma und Tasse. Große, saftige Säure; zähflüssiges, samtiges Mundgefühl. Neben resonanten Butterscotch- und Lavendeltönen im kurzen Abgang entfaltet das Long eine ansprechende Kokosnussnote.

Anmerkungen: Dieser außergewöhnliche Kaffee wurde als Kaffee Nr. 24 ausgewählt Coffee Review’s Liste der 30 besten Kaffees des Jahres 2016. Produziert in der Hacienda Don Julian von Annie Burneskis. Dieses Los besteht ausschließlich aus der vielbewunderten, mutigen Bohnen-Sorte Pacamara von Arabica, einer Kreuzung aus der Sorte Maragogipe mit Riesenbohnen und Pacas, einer Auswahl des Erbstücks Bourbon. Es handelt sich um einen gewaschenen oder nass verarbeiteten Kaffee. Das bedeutet, dass die Bohnen vor dem Trocknen von Haut und Fruchtfleisch befreit wurden. Diese Methode intensiviert im Allgemeinen den Säuregehalt und die Klarheit des Geschmacks. Willoughby’s Coffee & Tea ist ein Pionier der Kaffeerösterspezialitäten, der Anfang der 1980er Jahre gegründet wurde und mit der Zeit anmutig und erfolgreich gewechselt ist und nun eine Auswahl an äußerst raffinierten Kaffeesorten mit einer einzigen Herkunft anbietet. Besuch www.willoughbyscoffee.com oder rufen Sie 800-388-8400 für weitere Informationen.



Das Fazit: Ein Pacamara auf Steroiden, im besten Sinne, mit Butterscotch und Lavendel, insbesondere in 3-D.

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