Panama Don Pepe Vollgewaschene Geisha

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Temple Kaffee und Tee



Wie viel Säure ist in Kaffee

Panama Don Pepe Vollgewaschene Geisha

Ort des Rösters:Sacramento, Kalifornien
Kaffee Herkunft:Anbaugebiet Boquete, West-Panama.
Braten Level:Mittellicht
Agtron:58/72
Osten. Preis:$ 40.00 / 8 Unzen
Prüfungsdatum:August 2015
Aroma:10
Säure:8
Körper:9
Geschmack:10
Nachgeschmack:9

Blind Assessment: Massiv reich und kompliziert. Minzige Zartbitterschokolade, Sandelholz, Vanille, narzissenartige Blüten, ein stechender Hauch von reifer Mango in Aroma und Tasse. Süß lebhafte Säure; volles, sirupartiges Mundgefühl. Blumen, Schokolade und Mango klingen in einem kräftigen, trocknenden Abgang an.

Anmerkungen: Diese Bäume wurden zuerst von Don Enrique Vasquez gepflanzt, der angeblich 1898 die berühmte Geisha-Sorte (auch Gesha-Sorte) aus Costa Rica nach Panama gebracht hat. Sie wachsen an den Hängen des Vulkans Volcan de Baru in Boquete auf einer Höhe zwischen 5.000 und 5.700 Fuß. Mit ihren im Allgemeinen länglichen Bohnen und ihrer charakteristischen, blumigen und knackigen, oftmals schokoladigen Tasse gilt die Geisha-Sorte weiterhin als eine der weltweit einzigartigen Kaffeesorten. Temple Coffee ist ein qualitätsorientierter Röster für Einzel- und Großhandelsspezialitäten, der seit 2005 in Sacramento, Kalifornien, tätig ist. Temple setzt sich für die Beschaffung, Röstung und Zubereitung feinster Kaffees ein und bietet Kaffee von angesehenen Einzelunternehmen und Genossenschaften auf der ganzen Welt. Besuch www.templecoffee.com oder rufen Sie 916-454-1282 für weitere Informationen.



Wer sollte es trinken: Die hochgewachsene und kompromisslose Gesha eines Aficionados mit außergewöhnlicher Tiefe und Komplexität.

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