Panama Finca Kalithea Natürliche Geisha

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Kakalove Café

Mcdonald's Mccafe Latte

Panama Finca Kalithea Natürliche Geisha

Ort des Rösters:Chia-Yi, Taiwan
Kaffee Herkunft:Anbaugebiet Chiriqui, Panama
Braten Level:Mittellicht
Agtron:55/79
Osten. Preis:NT $ 750/4 Unzen
Prüfungsdatum:September 2019
Aroma:9
Säure / Struktur:9
Körper:9
Geschmack:10
Nachgeschmack:9

Blind Assessment: Außergewöhnlich kräftig, feinfruchtig, fein ausbalanciert. Maulbeere, Kokosnuss, Sandelholz, dunkle Schokolade, Flieder im Aroma und Tasse. Reich an Struktur mit ausgewogener, saftiger Säure; zarte, aber weiche, mundfüllende Textur. Der Abgang ist eine sanfte Erinnerung an alles, was die Tasse bietet, insbesondere an Maulbeere, Kokosnuss und Flieder.

reiner Röstkaffee Bewertung

Anmerkungen: Dieser außergewöhnliche Kaffee wurde als Kaffee Nr. 20 ausgewählt Coffee Review’s Liste der Top 30 Kaffees von 2019. Dieser Kaffee stand auch für die zweithöchste Bewertung in einem Schröpfen von Kaffees der Sorte Geisha / Gesha von Arabica für Coffee Review’s Verkostungsbericht September 2019. Hergestellt aus Bäumen der seltenen aus Äthiopien stammenden botanischen Sorte Geisha (auch Dinkel Gesha) auf dem Kalithea Estate. Mit ihren im Allgemeinen länglichen Bohnen und ihrer charakteristischen, blumigen und knackigen, oftmals schokoladigen Tasse gilt die Sorte Geisha / Gesha weiterhin als eine der weltweit einzigartigsten Kaffeesorten. Dies ist eine 'natürliche' oder trocken verarbeitete Version, was bedeutet, dass die Bohnen in der Frucht getrocknet wurden, was zu einem Geschmacksprofil beiträgt, das süßer und kräftiger ist als das bekanntere nass verarbeitete Profil. Kakalove Café ist ein Nano-Röster in der kleinen Stadt Chia-Yi in Taiwan, der bestrebt ist, Kaffee von höchster Qualität zu beschaffen und zu rösten. Besuch www.kakalovecafe.com.tw oder email [email protected] für weitere Informationen.



böse Wintermischung

Das Fazit: Eine exquisit ausgewogene, natürlich verarbeitete Geisha mit der tiefen, süßen Komplexität, die der Typ ohne einen Hauch von Gärung bieten kann: knusprig süße Frucht mit Kopf- und Bodennoten sowie reichhaltigen floralen und schokoladigen Noten im mittleren Gaumen, die alle durch ein Hauch von hervorgehoben werden Sandelholz.

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