Panama Finca Las Brujas Geisha Natürlich

96

Temple Kaffee und Tee

Ort des Rösters:Sacramento, Kalifornien
Kaffee Herkunft:Anbaugebiet Boquete, West-Panama
Braten Level:Mittellicht
Agtron:57/80
Osten. Preis:$ 50.00 / 8 Unzen
Prüfungsdatum:November 2016
Aroma:9
Säure:9
Körper:9
Geschmack:10
Nachgeschmack:9

Blind Assessment: Süß, knackig, tief blumig. Glyzinien, getrocknete Mango, Blutorange, Mandelbutter, Gewürznelke in Aroma und Tasse. Helle, saftig-herbe Säure; Seidenweiches Mundgefühl. Das knackige, saubere und stark geschmacksgesättigte Finish ist nachhaltig und resonant.

Anmerkungen: Dieser außergewöhnliche Kaffee wurde als der Kaffee Nr. 15 ausgewählt Coffee Review’s Liste der Top 30 Kaffees des Jahres 2016. Hergestellt aus Bäumen der seltenen äthiopischen botanischen Sorte Gesha (auch Geisha) von Richard Koyner von der Finca Las Brujas. Mit ihren im Allgemeinen länglichen Bohnen und ihrer charakteristischen, blumigen und knackigen, oftmals schokoladigen Tasse gilt die Sorte Gesha weiterhin als eine der weltweit einzigartigsten Kaffeesorten. Dies ist eine trocken verarbeitete oder 'natürliche' Gesha, dh die Bohnen wurden in der Frucht getrocknet, anstatt nach dem Entfernen der Frucht, wie dies bei nass verarbeiteten oder 'gewaschenen' Kaffees der Fall ist. Temple Coffee ist ein qualitätsorientierter Röster für Einzel- und Großhandelsspezialitäten, der seit 2005 in Sacramento, Kalifornien, tätig ist. Temple setzt sich für die Beschaffung, Röstung und Zubereitung feinster Kaffees ein und bietet Kaffee von angesehenen Einzelunternehmen und Genossenschaften auf der ganzen Welt. Besuch www.templecoffee.com oder rufen Sie 916-454-1282 für weitere Informationen.



Das Fazit: Eine makellose, natürlich verarbeitete Gesha: süß-säuerlich, komplett in der Struktur, mit schwebenden Frucht- und Blumennoten und einem scheinbar unendlichen Abgang.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese